Northwest China Cuisine

农贸市场菜单

Lamb Chinese Burger

$7.00

Cumin Beef Chinese Burger

$7.00

Pork Chinese Burger

$6.00

Egg Chinese Burger(egg,peanut,potato , mushrooms beef sauce,

$5.00

四个迷你夹馍组合(两鸡蛋、两黑豚猪肉)

$12.00

陕西锅盔约6寸1个(包含香菇牛肉酱8盎司1盒、青椒炒蛋8盎司一盒)

$12.00

Liang-pi (Steamed Cold Noodle )

【凉皮】   “零玖伍贰”是宁夏石嘴山市大武口区的行政区号,一座移民城市,全国各地的美食汇聚于此,大多保留了自身原有的风味,唯独凉皮这种陕西小吃,经过在大武口的几十年演变,有了自己独特的风味。 在大武口区城区,几乎每走两三百米就可以见到一家凉皮店。薄面皮晶莹剔透,厚面皮筋道爽口,不同的店家有不同的做法,配上鲜香的炸辣椒,不干不油,再用勺子舀上蒜水、芥末汁、醋、糖、盐等十余种调味品,几分钟,一碗香味四溢的凉皮就能供食客享用了。

$9.80

凉皮(2人份)Patty装

【两份量小party装凉皮】

$16.00

单人份凉皮配迷你鸡蛋夹馍组合

$12.00

凉皮单人份配迷你黑豚猪肉夹馍组合

$12.00

秘制麻酱宽凉皮(单人份)

$9.80

Steamed Sweet rice cake

甑糕是陕西的传统甜点、特色风味小吃、(jing)糕是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成!熟后香味四溢。口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人常吃的食品,也是关中地区的传统早点食品!

$8.00

steam beef slices and tripe in chili sauce

夫妻肺片

$15.00

Hand-Shredded Chicken

$18.00

Tea egg

$2.00

Ningxia Double Boiled Lamb

【宁夏手抓羊肉】几乎所有中国的美食家都认为,宁夏的羊肉质地最佳。我们采用地道的宁夏做法,不加盐是炖煮羊肉的关键。盐作为强电解质,会破坏羊肉的细胞膜,使肉质中的水分渗出,失去弹性,口感变老。近2个小时的文火炖煮,肌肉纤维软化,饱含水分。羊肉不腻不膻,丰盈鲜美。没有一点点的膻味,肉入口酥烂,蘸上椒盐、醋和蒜片,真的有种大口吃肉大口喝酒的感觉。

$28.90

Ningxia Roasted lamb chops

【宁夏烤羊排】选用上等肥瘦相间羊排为原材料,经过大厨完美的制作工艺烤出外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

$29.00

Special sheep's hoof

【回味羊蹄】

$28.90

Stewed Lamb in Brown Sauce

$28.99

Ningxia Stir-fried lamb chops

$32.00

Spicy Beef Jerky

【椒爽牛肉干】麻辣香酥、鲜香可口、易于下酒

$14.00

Chicken Feet with brown sauce 

$14.00

whole Beef Shank( with dipping sauce )

$18.00

Red Oil Shredded Potato salad

$10.00

青椒鸡腿肉盖浇饭

$12.00

whole trotters with brown sauce

$19.00

秘制茶叶蛋(6枚)

【秘制茶叶蛋6枚】

$5.00

Tea Egg

$2.00

大礼包(甑糕、2份量凉皮、牛肉夹馍、羊肉夹馍)

$32.00

油焖杏鲍菇拌干豆腐丝

$13.90

牛腱(整个约1LB)

$18.00

芽菜香酥猪小排

$18.00

Lamb giblets soup with fried cake

一碗羊杂汤+1烧饼

$13.00

Steamed Chicken with Scallion Oil

$13.90

Cumin chicken gizzards

$18.00

麻辣鸭脖

$12.00

麻辣凤爪(12个)

$14.00

五香凤爪

  【五香凤爪】追剧小零食,关键是对要解馋又不敢多吃的胖银来讲最合适不过。今天的五香凤爪说好吃未免流入俗套,但是美妙的口感可以用相当满足来形容。

$12.00

Yangzhou fried rice

【扬州炒饭】

$13.90

元气森林(白桃味)

$3.00

NingXia Deep fried cake

$2.50

Lanzhou hand-extended noodles with beef soup (no spicy )

【兰州牛肉面】 西北人爱吃面食,若是三天吃不上面食就会觉得不舒服。在兰州,牛肉拉面比比皆是,“一清(汤)、二白(箩卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”清澈的牛肉汤、雪白的萝卜片、翠绿的香菜、蒜苗,红亮的油辣椒以及黄亮的面条的组合常常让人食欲大振。

$13.90

Lanzhou beef hand-pulled noodles (spicy)

$13.90

Deep-Fried Pancake

$13.90