Northwest China Cuisine (Dining Car 1)

Northwest Specialty Snacks

Liang-pi (Steamed Cold Noodle )

【凉皮】   “零玖伍贰”是宁夏石嘴山市大武口区的行政区号,一座移民城市,全国各地的美食汇聚于此,大多保留了自身原有的风味,唯独凉皮这种陕西小吃,经过在大武口的几十年演变,有了自己独特的风味。 在大武口区城区,几乎每走两三百米就可以见到一家凉皮店。薄面皮晶莹剔透,厚面皮筋道爽口,不同的店家有不同的做法,配上鲜香的炸辣椒,不干不油,再用勺子舀上蒜水、芥末汁、醋、糖、盐等十余种调味品,几分钟,一碗香味四溢的凉皮就能供食客享用了。

$10.00

Egg and vegetable steamed bun (fried peanuts)

$5.00

Braised Eggs

$6.00

Cumin Beef Chinese Burger

$7.00

Pork Chinese Burger

$6.00

凉皮+菜蛋馍

$12.00

凉皮+肉夹馍(猪)

$14.00

凉皮(2人份)Patty装

【两份量小party装凉皮】

$16.00

Lamb Chinese Burger

$7.00

凉皮配甑糕

$15.00

糖皮果子(三个)

$10.00

Chili Oil

$6.00

超值大礼包(四种夹馍各一个,甑糕、2份量凉皮)

$42.00

Steamed cold noodles (Party Size for two people)

$16.00

Pita Bread Soaked in Lamb Soup

$14.90

Lamb giblets soup with fried cake

一碗羊杂汤+1烧饼

$12.90

Steamed Sweet rice cake

甑糕是陕西的传统甜点、特色风味小吃、(jing)糕是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成!熟后香味四溢。口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人常吃的食品,也是关中地区的传统早点食品!

$8.00