是一道湖南传统的地方名菜,口味鲜美。此菜鲜香可口,爽脆清甜,我店卖了十几年。据说除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
是地道的家常菜,以四季豆和青茄子为主要食材,配上瘦肉,辣椒等辅料爆炒而成。我店经过改良保留了茄子的紫,四季豆的绿,和食材的本味。辣椒起点缀作用,本菜并不辣。
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